Ingrédients ( pour 6 personnes): 600g de tomates bien mures, 3/4 poivron, 1 concombre, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1c à café de vinaigre, 3 tranches de pain de mie, 3c à soupe d’huile d’olive, 3c à soupe de jus de citron, sel, poivre, tabasco, 50cl d’eau froide.
Préparation: pelez et épépinez les tomates, épluchez le [...]
Gaspacho
Steak tartare
Ingrédients ( pour 4 personnes): 600g de viande de boeuf, tabasco, piment de cayenne, sauce Worcestershire, 1oignon jaune, 4 oeufs, 4 cuillères de capres égouttées, persil, sel.
Préparation: Dans le bol muni d’un couteau métal, hachez l’oignon pendant quelques secondes et réservez.Mettez la viande dans un bol et ajoutez un peu de poivre de cayenne, quelques [...]
