Ingrédients (pour 4 personnes):
600g de blancs de poulet, 2 yaourts natures,, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 20g de gingembre frais, 2 citrons jaunes, 1/2c à café de piment rouge, 2c à café de coriande en poudre
Préparation:
Coupez les blancs de poulet en gros morceaux. Hachez l’ail et l’oignon et les mélanger avec les yaourts dans un [...]
Poulet tikka
Lapin à la sauge
Ingrédients:
4 cuisses de lapin,12 tomates cerises, 2 gousses d’ail, 2 échalotes, 1 verre de vin blanc sec, 2 branches de thym, 6 feuilles de sauge, 5 feuilles de basilic, 5 brins de persil, 1 citron, 1c à soupe d’huile d’olive.
Préparation:
Faire dorer quelques minutes les cuisses de lapin dans une cocotte huilée.Hacher finement l’ail, les oignons [...]
Gaspacho
Ingrédients ( pour 6 personnes): 600g de tomates bien mures, 3/4 poivron, 1 concombre, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1c à café de vinaigre, 3 tranches de pain de mie, 3c à soupe d’huile d’olive, 3c à soupe de jus de citron, sel, poivre, tabasco, 50cl d’eau froide.
Préparation: pelez et épépinez les tomates, épluchez le [...]
